Calafell celebra diumenge vinent el 34è Arrossejat Popular
Festa dedicada al plat típic dels pescadors locals
Calafell celebrarà diumenge vinent, 27 de maig, la 34 edició de l’Arrossejat Popular, la festa gastronòmica anual dedicada al plat típic dels pescadors locals. Com de costum, es farà la zona de la Confraria de Pescadors i amb tres torns de servei, però retorna al format original, separant-se de la Fira del Mar, certamen en el qual s’havia integrat en els darrers anys. La Fira, de la seva banda, es farà els dies 2 i 3 de juny.
Els tres torns de servei (13 h, 14 h i 15 h), per poder gaudir d’un arrossejat acabat de fer i sense grans cues. Els tiquets (9 euros) es podran comprar anticipadament a la Regidoria de Turisme o adquirir-los el mateix dia.
Recordeu, a més, que fins al 2 de juny, se celebra la setena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arrossejat. Tretze dels millors restaurants calafellencs ofereixen uns menús en els quals el plat principal serà l’arrossejat, amb preus d’entre 24,50 i 49 euros: 4R Miramar, A Can Pilis, El Bot, Eusebio, Hotel Allotjament Antiga, La Barca de Ca l’Ardet, La Bodegueta del Pa Torrat, L’Àncora, Las Brasas, Maite Etxea, Masia de la Platja, Mediterrani i Vell Papiol.
El menjar dels pescadors
Aquestes activitats donen a conéixer una recepta tradicional, formada en realitat per dos plats: un de fideus rossos i un de patates amb rap. Els seus orígens rauen en èpoques de fam, quan pescadors i pagesos s’intercanviaven productes de poc cost o sense sortida al mercat. Era una cuina d’aprofitament, econòmica i que proporcionava l’energia per a la duresa de la feina al mar.
Avui, en canvi, la matèria primera s’ha revaloritzat i, tot i que continua consumint-se en l’àmbit domèstic i amb el gust contundent de sempre, s’ha “afinat” i adaptat al gust més contemporani i pot trobar-se entre els plats més selectes de les cartes dels restaurants.
La tinent d’alcalde de Turisme, Maite González, ha explicat que “aquesta és una esplèndida iniciativa per potenciar la gastronomia calafellenca, que, no ho oblidem, és un dels ganxos del nostre municipi i un recurs turístic excel·lent”. I afegeix que “és un àpat típicament mariner que s’ha anat conservant de pares a fills, però que també s’ha convertit en el plat de referència de la gastronomia calafellenca”.